食品專業(yè)論文參考文獻(xiàn)（食品專業(yè)論文參考文獻(xiàn)論文集有哪些）
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- 1、要寫一篇關(guān)于大學(xué)生飲食與健康的選修課論文,請(qǐng)問(wèn)有哪些參考文獻(xiàn)?
- 2、食品安全類參考文獻(xiàn)?
- 3、食品感官評(píng)價(jià)的論文參考文獻(xiàn)
- 4、有關(guān)食品安全的論文,不少于1000字
要寫一篇關(guān)于大學(xué)生飲食與健康的選修課論文,請(qǐng)問(wèn)有哪些參考文獻(xiàn)?
1、楊貴仁，廖文科?！吨匾晫W(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作 ；全面推進(jìn)素質(zhì)教育》郝明。《關(guān)于加強(qiáng)高校學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生教育的探討》林芃，李清?！督Y(jié)合實(shí)際進(jìn)行《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》知識(shí)教學(xué)的探索》吳天宇?！陡咧猩锝虒W(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的調(diào)查與應(yīng)用研究》王修祥。
2、通過(guò)對(duì)500名在校大學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果表明，近半數(shù)大學(xué)生存在營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，目前在校大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況并不樂(lè)觀。其原因分析如下： 不重視均衡營(yíng)養(yǎng)。調(diào)查結(jié)果顯示大部分大學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏了解，存在濫吃現(xiàn)象，不重視本人膳食平衡問(wèn)題，不講究科學(xué)性及營(yíng)養(yǎng)性，飲食隨意性較大，有某些問(wèn)題帶有普遍性。
3、其中碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)因?yàn)樾枰慷?，在膳食中所占的比重大，稱為“宏量營(yíng)養(yǎng)素”；礦物質(zhì)和維生素因需要的相對(duì)較少，在膳食中所占比重也較小，稱為“微量營(yíng)養(yǎng)素”；礦物質(zhì)中有7種在人體內(nèi)含量較多，叫做“常量元素”，有8 種在人體內(nèi)含量較少，稱“微量元素”。
4、大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況 目前大學(xué)生因?qū)W費(fèi)過(guò)高，其它開(kāi)支增大，并伴有不良的飲食習(xí)慣，如不吃早餐、挑食、偏食、平時(shí)節(jié)約到星期天飽食一頓等，致使大學(xué)生普遍營(yíng)養(yǎng)不良。合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)促進(jìn)大學(xué)生健康與學(xué)習(xí)的作用 合理的營(yíng)養(yǎng)與人的生長(zhǎng)發(fā)育、勞動(dòng)能力、延長(zhǎng)壽命及疾病的預(yù)防、治療、康復(fù)有著密切的關(guān)系。
5、{人每天吃飯為了什么？人每天吃飯就是為了獲取食物中的各種營(yíng)養(yǎng)素。只有獲取充足的營(yíng)養(yǎng)素，人才能保持健康的體魄。人每天的思考活動(dòng)工作呼吸出汗排便等等都會(huì)消耗掉一定量的營(yíng)養(yǎng)，所以，人會(huì)感覺(jué)到累，困，這就是人體給你回饋了一個(gè)信號(hào)：該補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。人體有一個(gè)神奇的系統(tǒng)---再生系統(tǒng)。
食品安全類參考文獻(xiàn)?
1、